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Quelle sorte d’eau boire?
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30-11-2005 00:00
Tous les spécialistes le disent, il faut boire au moins deux litres d’eau par jour. Cela est bien beau mais pouvons-nous boire toutes les sortes d’eau disponibles? L’eau du robinet peut être consommée sans danger puisqu’elle a subi plusieurs étapes de purification. C’est pour cette raison qu’elle goûte parfois un peu le chlore, produit utilisé pour détruire les micro-organismes nuisibles à la santé. Si on préfère, on peut s’offrir de l’eau embouteillée. Sur le marché, on trouve l’eau de source, l’eau minérale et l’eau distillée. Toutes trois se différencient par leur contenu en minéraux. L’eau minérale est celle qui contient le plus de minéraux. Son étiquette, en plus de spécifier qu’il s’agit bel et bien d’une eau minérale, indiquera la présence de 500 ppm ou plus de minéraux, ce qui la caractérise par son goût salé. Les personnes qui désirent limiter leur apport en sodium (sel) devraient éviter la consommation de cette eau. L’eau de source contient moins de minéraux que l’eau minérale (500 ppm ou moins), comme l’indique l’étiquette. Il s’agit donc d’un bon choix. On la trouve sous forme gazéifiée ou non, et parfois aromatisée de citron, de lime, d’orange et même de menthe. À découvrir! Elle est disponible en différents formats à un coût très raisonnable. L’eau distillée ne contient pas de minéraux et n’a donc aucun goût à offrir. La controverse subsiste à savoir si elle est bénéfique pour la santé. Certains disent qu’elle prive l’organisme de certains minéraux essentiels. |
