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De la vitamine C pour l’hiver
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15-11-2006 00:00
Cette semaine, la chronique nutrition prépare ses lecteurs pour des temps plus froids à venir. Plusieurs nutritionnistes associent la période hivernale à la vitamine C, alors que celle-ci assure le bon fonctionnement du système immunitaire durant cette période. Une carence en vitamine C se traduit souvent par une importante fatigue, une perte d’appétit et une moindre résistance aux infections. Plusieurs aliments ont la particularité d’être d’excellentes sources de vitamine C, notamment les kiwis, les poivrons, les fraises, la cassis, le persil, les choux ainsi que tous les agrumes. La vitamine C est à ce point bonne pour la santé l’hiver que plusieurs en prennent abondamment pour se protéger contre le rhume avant qu’il ne frappe.On note cependant que l’absorption de vitamine C sous forme médicamenteuse n’a pas encore prouvé son intérêt réel dans la lutte contre les petits maux de l’hiver. |
