Édition Internet du journal quotidien le Chambly Matin

Le vice-président et chef exécutif du restaurant Fourquet Fourchette de Chambly, M. François Pellerin, a reçu le titre d’Ambassadeur 2008 du Baccalauréat en gestion du tourisme et de l’hôtellerie, octroyé par des étudiants de l’école des Sciences de la Gestion de l’Université du Québec à Montréal. La cérémonie se déroulait jeudi dernier à l’UQAM. Depuis 17 ans, une association dynamique d’étudiants de ce baccalauréat décerne la mention Ambassadeur ou Ambassadrice à deux professionnels de l’industrie, considérés comme des exemples à suivre au sein de l’industrie touristique du Québec. Le rôle de ces Ambassadeurs est d’encourager les étudiants dans leurs diverses activités, faciliter autant que possible l’intégration de ces étudiants sur le marché du travail et promouvoir le rayonnement du Baccalauréat en gestion du tourisme et de l’hôtellerie. Il s’agit donc d’une reconnaissance de plus pour François Pellerin, à qui on avait décerné l’an dernier le titre honorifique de « Chef de l’année » pour le chapitre de la Montérégie. Quelques semaines plus tard, l’homme avait également remporté le prestigieux prix de Personnalité touristique de l’année dans la région. Enfin, soulignons que le Fourquet Fourchette avait aussi été parmi les finalistes des Grands Prix régionaux du tourisme québécois l’an dernier, dans la catégorie développement de la restauration, mais n’avait pas remporté de prix.