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mardi, 17 mars 2009 20:00

De la couleur dans votre assiette

Santé publique Montérégie invite les citoyens de la région à se rendre dans l’un des 70 restaurants participant à la campagne « Fruits et légumes en vedette », qui se déroule tout au long de mai. En ce mois de la nutrition, ces restaurateurs agrémentent leurs menus de légumes et de fruits. La table est donc mise pour les mariages de saveurs, les variétés de couleurs et les découvertes succulentes. En Montérégie, la consommation réelle de fruits et légumes est en deçà des recommandations. En effet, selon une étude de Statistique Canada réalisée en 2003, moins d’un Montérégien sur deux (46 %) âgé de 12 ans et plus mange plus de cinq portions de fruits et de légumes par jour. Pour Jean-Pierre Lessard, directeur régional du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation MAPAQ) de la Montérégie Est, cette campagne est une occasion en or de favoriser l’achat local en plus d’une saine alimentation, en rappelant aux restaurateurs qu’il leur est possible de s’approvisionner en fruits et légumes de qualité et à prix raisonnables dans la région. « Les fruits et légumes d’ici, frais, en conserve ou surgelés, sont disponibles en toutes saisons.

L’achat de proximité permet non seulement d’investir dans l’économie locale, mais aussi de réduire les émissions de gaz à effet de serre causées par le transport de longues distances. » La liste des restaurants participants à la campagne est disponible à l’adresse www.rrsss16.gouv.qc.ca/santepublique.