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mardi, 05 février 2008 19:00

En veux-tu du sel ? En voilà !

Trois organisations canadiennes qui militent pour la santé et la bonne alimentation ont dénoncé la semaine dernière les chaînes fast-food pour leurs sandwichs concentrés en sodium et destinés aux jeunes enfants. Ainsi, c’est le « Chubby Junior » de chez A&W qui remporte la palme du sandwich le plus salé, alors qu’un enfant de 4 à 8 ans qui en consomme un reçoit en quelques minutes 160 % de son apport total de sodium recommandé par jour. Mis à part le « Chubby », le repas au hamburger pour les petits de Harvey's contient 124 % de l’apport quotidien en sodium recommandé, le sandwich junior au poulet de McDonald's 63 %, et le sandwich Whopper Junior avec fromage de Burger King 58 %. Les parents sont donc invités à rester vigilants lorsqu’il achètent chez les chaînes fast-food. Soulignons que l'apport quotidien recommandé pour les enfants de 1 à 3 ans est de 1000 mg de sodium, de 1200 mg de 4 à 8 ans et de 1500 mg à partir de 9 ans. Selon l'Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, plus de 80 % des enfants canadiens de 1 à 8 ans ingèrent bien davantage de sodium par jour.