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mardi, 15 mars 2016 07:12

Garde-Manger de François : 2e meilleure baguette biologique

La baguette bio, élaborée par la boulangerie artisanale Le Garde-Manger de François de Chambly, a remporté la deuxième place au Concours Meilleur Artisan Boulanger utilisant des produits biologiques 2016. L’événement a eu lieu le 11 mars 2016 au Palais des Congrès de Montréal dans le cadre de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert.

C’est dans la catégorie Baguette au levain biologique que l’entreprise Chamblyenne s’est démarquée. Un comité de cinq personnes a analysé le produit en le notant, entre autres, sur sa beauté, son goût et son poids. Au total, 15 artisans boulangers professionnels participaient à cette compétition de grande envergure.