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mardi, 23 octobre 2007 20:00

Les aliments jeunesse

De nombreux aliments et compléments alimentaires promettent de préserver la jeunesse du corps. S’il ne faut pas attendre de miracle, quelques avancées peuvent aider à diminuer le poids des ans. Il faut cependant se rappeler que d’avaler quelques capsules par jour n’est pas suffisant, puisqu’il pourrait apparaître des carences ailleurs dans votre alimentation. L’oignon et les autres membres de la famille des liliacées (ail, poireau, oignon vert, etc.) sont excellents pour contrer la vieillesse car ils contiennent des dizaines de flavonoïdes, des complexes qui préviennent les maladies cardiovasculaires. Le brocoli est aussi à ne pas négliger, puisqu’il contient plusieurs composés phytochimiques qui contribuent à éliminer les substances cancérigènes avant que celles-ci ne causent des dégâts aux cellules. Évidemment, parler d’aliments jeunesse, c’est parler d’oméga 3. Selon une étude publiée en 2003, les personnes qui consommaient du poisson, riche en oméga 3, au moins une fois par semaine, ont diminué de 60 % le risque de développer la maladie d’Alzheimer.

Selon une autre étude, la consommation des omégas 3 présents dans les poissons protège les fonctions cognitives. L’entretien de la peau est aussi une facette importante des aliments jeunesse. L’huile de bourrache et l’huile d’onagre contiennent entre autres de l’acide alpha-linoléique, un autre oméga 3 indispensable à la souplesse et l’hydratation de la peau.  Si elles peuvent être utiles en application extérieure, ces deux huiles sont surtout recommandées en capsules. Enfin, nous pourrions ajouter à cette liste d’aliments jeunesse le yogourt, la tomate, le thé vert, le vin rouge, les noix, les baies et le soja.