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mercredi, 01 août 2012 01:00

Mieux comprendre les intoxications alimentaires

L'Agence de la santé publique du Canada (ASPC) a lancé cette semaine sa série vidéo intitulée Qu'avez-vous mangé…? Cette série en quatre épisodes explique comment l'Agence détecte les éclosions de maladies d'origine alimentaire (communément appelées intoxications alimentaires) et mène les enquêtes à ce sujet.

 

Les vidéos ont été créées pour aider les Canadiens à comprendre le déroulement des enquêtes sur les éclosions de maladies d'origine alimentaire. Elles peuvent être visionnées individuellement, mais, réunies, elles donnent une vue d'ensemble de notre intervention en cas d'éclosion et expliquent comment les gens peuvent se protéger contre les maladies.

Les vidéos seront diffusées sur le site Internet de l’ASPC ainsi que sur Youtube chaque semaine. Chaque vidéo sera accompagnée de matériel supplémentaire sur le Web, y compris des liens vers des feuillets d'information sur les pathogènes, du matériel interactif et le portail Web sur la salubrité des aliments du gouvernement du Canada.