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mardi, 31 mars 2009 20:00

Une sucrerie pour se remonter le moral ?

Le contexte économique actuel contrevient-il à une saine alimentation ? C’est du moins la réalité en France, alors qu’une récente étude démontre que 75 % de la population affirme laisser le plaisir guider leurs décisions alimentaires en ces temps de récession. C’est qu’il semblerait que le fait de déguster un petit plaisir sucré remonterait le moral. Alors que plus de six Français sur dix se disent affectés d’une manière ou d’une autre par la crise économique, plus de huit sur dix soutiennent que la recherche de la convivialité et du partage deviennent primordiale dans le contexte actuel, en particulier lors des repas. Selon l’étude en question, réalisée en début mars par l’institut BVA auprès de 1 000 personnes, la crème glacée est le produit sucré qui profite le plus de la crise en France, loin devant les pâtisseries. Ceci dit, les Français n'en restent pas moins exigeants, alors qu’ils sont 68 % à déclarer vouloir le meilleur rapport qualité/prix dans leurs achats, en particulier dans l'alimentaire. Mentionnons que selon le Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie, l’augmentation des prix alimentaires a été fortement ressentie par les consommateurs depuis septembre 2007.

C’est pourquoi les consommateurs comparent de plus en plus les prix (+17%), achètent de plus en plus de produits en promotion (+16%) et font de plus en plus attention aux prix des produits.