Chambly Matin - Journal le Chambly Matin, Montérégie Quotidien

Le dimanche 30 août, le Fort-Chambly invite le public à rencontrer le tonnelier Pascal Plamondon, un artisan d’époque qui pratique un métier presque disparu aujourd’hui. De 13 h à 17 h, le tonnelier réalise devant les visiteurs les multiples étapes d’assemblage et de construction de ces précieux contenants de bois que sont les tonneaux et les barils. Il y a quelques décennies, tonneaux, fûts et barriques faisaient partie de la vie de tous les jours. Jusqu’au XIXe siècle, ces contenants pansus, de dimensions variées, constituaient des moyens de transport de marchandises absolument indispensables. Les commerçants de poisson, de farine et de blé de même que les fabricants de bière, de biscuits et de poudre noire se servaient exclusivement de tonneaux de bois pour expédier leurs produits. Certains marchands employaient même des tonneliers à temps plein afin de pourvoir adéquatement aux besoins de leurs entreprises. Cette activité sera l’avant dernière de la programmation Le Fort Chambly s’endimanche. La saison se conclura le 6 septembre prochain avec Le temps des récoltes. Deux animateurs en costume d’époque lèveront le voile sur les activités domestiques chez l’habitant en Nouvelle-France, au temps des récoltes, vers 1750.

Salicorne, thé du labrador, boutons de marguerites, amélanches, coprins chevelus, épis de quenouilles, asclépiades, pourpier, gingembre sauvage, orties, voilà autant de délices que Gérald Le Gal nous fait découvrir dans le livre Aventure sauvage, de la cueillette à l’assiette. Ceux qui ont suivi la série d’émissions Coureurs des bois, à TéléQuébec, retrouveront ce Franco-Manitobain établi dans les Laurentides et dont l’entreprise Gourmet sauvage assure depuis 1993 la récolte et la transformation, à des fins culinaires, des plantes sauvages comestibles du Québec. Certains grands chefs apprécient les conseils de Le Gal mais également un nombre croissant de cuisiniers du dimanche qui découvrent avec enthousiasme cette façon originale et naturelle de s’alimenter. Dans le livre, Gérald Le Gal nous entraîne dans un boisé des Laurentides, une clairière du Saguenay ou une «talle» de chicoutai du Grand Nord, appellé Plaquebière par les gens de la région, pour nous apprendre à identifier, puis récolter avec respect les plantes comestibles. Les enseignements de cet écologiste vous feront apprécier le patrimoine sauvage.
Le livre possède également un répertoire de recettes faciles à cuisiner.

La Ville de Chambly  obtiendra une subvention de 10 000 $ du Fonds Écomunicipalité IGA, afin de réaliser le projet Pour que tout le monde recycle dans les parcs municipaux ! dès l’automne. Dans le cadre de ce projet, la Ville de Chambly implantera des unités de récupération multimatières, qui seront installées en permanence dans six lieux publics de la municipalité. L’objectif est d’inciter les gens à récupérer et intégrer ce geste au quotidien, notamment dans les lieux publics. Les endroits ciblés seront des zones d’achalandage élevé, rejoignant les clientèles touristique, sportive, culturelle, de plein air, ainsi que de transit pour le transport en commun. Il est à noter que ce projet sera rendu possible grâce à la contribution du Fonds Écomunicipalité IGA et du Jour de la Terre. Le Fonds Écomunicipalité IGA se veut un levier du développement durable pour les collectivités québécoises. Il servira à financer plus d’une centaine de projets environnementaux qui répondent concrètement aux réalités du milieu à travers le Québec.  Les municipalités du Québec, ainsi que les organismes non gouvernementaux en environnement (ONGE) et les établissements d’enseignement, appuyés par leur municipalité, peuvent présenter leurs demandes de financement en remplissant le formulaire d’application. 

Naviguer en kayak sur le Bassin de Chambly un lundi soir caniculaire où seul un croissant de lune éclaire une magnifique rivière d’huile semble tenir plutôt de l’expérience mystique que d’une randonnée organisée par la Ville de Chambly.
« C’est zen non? » Voici la phrase la plus souvent dite au cours de ce voyage de deux heures à 5 minutes de Chambly. Bien plongée dans les chenaux de Carignan, une balade en forêt n’aurait pas été plus calme. Trois minutes après notre départ au crépuscule du Centre aquatique Gervais-Désourdy, un énorme poisson nous indique clairement que l’heure de la chasse est arrivée et qu’il n’a pas l’intention de faire attention aux intrus munis d’une lampe frontale. Le dépaysement est total... si l’on ne regarde pas l’avenue Bourgogne qui grouille juste derrière nous. Calme est le mot d’ordre. Notre guide, Marie-Ève, qui prend le temps de nous expliquer le mode de vie et de reproduction des canards et autres bêtes, prend, dès le départ, un ton doux que personne n’aura envie d’enterrer.