Manger poivré

mardi, 15 février 2005 19:00 | Publié dans la rubrique Foodies

Fruit du poivrier, originaire de l’Inde, les poivres ont des goûts bien distincts selon leur provenance. On trouve une panoplie de poivre sur le marché, en voici cinq que vous pouvez utiliser pour assaisonner vos plats.

Monique Couture: L’Esprit Familial

dimanche, 13 février 2005 19:00 | Publié dans la rubrique Histoire

Retournons dans le temps : Il y a 25 ans, c’est La Société Saint-Vincent de Paul qui agissait à titre de centre de bénévolat pour venir en aide aux familles en difficulté. Ils ont passé le flambeau à l’Église, jusqu’au jour où le manque d’espace et d’organisation se font sentir. C’est alors, que le Centre de Bénévolat que l’on connaît aujourd’hui voit le jour.

Ces deux êtres d’action, impliqués dans leur collectivité, n’appartenaient pas au même monde social : elle issue d’une famille cossue de Beloeil et lui d’une famille ouvrière. C’est leur engagement qui les a réunis. Ils se sont rencontrés par leur implication sociale dans les JEC (Jeunesse étudiante catholique). « On était deux jeunes, à 22, 24 ans, revendicateurs, on n’acceptait pas cette société-là. On voulait changer le système politique, on voulait changer les gouvernements», écrit Simonne dans son récit autobiographique.

Histoire d’une ville…

mercredi, 19 janvier 2005 19:00 | Publié dans la rubrique Histoire

Ce jour-là, Oscar Perron, le postillon de Chambly, débute sa tournée. Il fait son travail, été comme hiver et cette journée de janvier, qui s’annonce une des plus froides de l’hiver, ne l’empêchera pas d’effectuer sa « run ». Respirant l’air froid, il attelle son cheval à sa carriole rouge, dépose le courrier à ses pieds, s’emmitoufle d’une couverture de fourrure et file livrer son courrier. Il a grandi au village de Chambly Bassin et connaît bien son monde.