Chambly Matin - Journal le Chambly Matin, Montérégie Quotidien

Alors que selon les plus récentes estimations de Santé Canada, plus de 90 % des enfants de 4 à 8 ans, 97 % des adolescents et plus de 80 % des adolescentes excèdent l’apport maximal tolérable en sodium, le gouvernement du Canada a annoncé qu’il souhaitait réduire cet apport afin de lutter contre les maladies cardiovasculaires. Le ministre de la Santé, Tony Clement, a affirmé dernièrement que le gouvernement créera un groupe de travail pour étudier les moyens de combattre la consommation excessive de sodium chez les Canadiens. « Les maladies cardiovasculaires sont la première cause de décès au Canada et la consommation de sodium est l’un des facteurs qui contribue à cette situation et sur lequel nous pouvons avoir une incidence. La création de ce groupe de travail représente une contribution majeure pour aider les Canadiens à améliorer leur santé et celle de leur famille », a déclaré le ministre Clement. D’autres estimations indiquent que plus de la moitié des Canadiens ont un apport élevé en sodium, provenant principalement d’aliments préparés, ce qui augmente le risque d’hypertension artérielle.

Voilà le sujet annuel qui revient, un peu comme la grippe : Saku ne parle pas français et ça dérange des gens. Des gens comme Guy Bertrand, Pauline Marois et Réjean Tremblay. Des gens comme vous, peut-être. Le capitaine du Canadien doit-il parler français ? Je suis divisé entre le coeur et la raison.
Avant de m’exprimer, je tiens d’abord à m’insurger contre toute personne qui voudrait relier le salaire du sportif dans le débat. Arrêtons de toujours tout ramener à l’argent, ça devient lassant et vide. Bon, tout d’abord, mon coeur me rappelle qu’en 1909, on a créé le Canadien pour représenter les canadiens-français, Montréal ayant déjà son équipe de hockey anglophone, les défunts Maroons.

Les citrouilles sont à l’honneur aujourd’hui, en ce jour de l’Halloween. Vous les avez vidées. Vous les avez percées. Vous les avez décorées. Mais en avez-vous mangées ? La citrouille comporte plusieurs qualités sur le plan nutritionnel et contient très peu de calories. Elle contient une quantité particulièrement intéressante de caroténoïdes, des antioxydants, ces composés qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules très réactives qui seraient impliquées dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement. Le principal caroténoïde de la citrouille est le bêta-carotène, qui contribue largement à sa couleur orangée. En plus d’être une excellente source de vitamine A pour l’organisme, le bêta-carotène aurait aussi l’effet d’améliorer certaines fonctions du système immunitaire. La citrouille apporte aussi sa valeur en phosphore. Le phosphore constitue le deuxième minéral le plus abondant de l’organisme après le calcium. Il joue un rôle essentiel dans la formation et le maintien de la santé des os et des dents.

Tant de belles promesses ont été brisées. Il y a quelques années, de grands projets de fusion sont apparus, aux quatre coins de la province, pour aider à ce que le système devienne meilleur, plus efficace. On a fusionné nos commissions scolaires on s’est compliqué la vie. On a fusionné les villes et on a foutu le bordel. On a défusionné les villes et on a foutu le bordel encore plus. On a aussi décidé de regrouper 17 municipalités sous un même service de police, la Régie inter-municipale Richelieu-Saint-Laurent. Et une fois de plus, les résultats ne sont pas là aujourd’hui. Je commence à penser que la fusion, comme on dit en bon québécois, c’est cabochon. Revenons à notre belle régie policière, par exemple. En juin 2005, on accordait toutes les vertus d’efficacité à ce nouveau regroupement. Alain St-Onge, directeur de la régie, affirmait haut et fort que le nouvel organe permettrait de mettre à niveau des services policiers qui en avaient grandement besoin, qu’on ferait l’acquisition de nouveaux équipements et qu’on arrimerait huit conventions collectives pour faire régner l’harmonie et la justice, non seulement sur l’énorme territoire qu’il faudrait couvrir mais aussi à l’interne.