Chambly Matin - Journal le Chambly Matin, Montérégie Quotidien

C’est aujourd'hui la Saint-Valentin et pour séduire votre partenaire, rien de mieux qu’un bon repas en tête-à-tête. Amateurs de restos, attention cependant, car les repas les plus romantiques sont souvent ceux que l’on prépare soi-même et que l’on déguste à la maison, aux chandelles, dans une ambiance décontractée. C’est donc l’heure d’enfiler le tablier ! En guise de préliminaires à cette soirée en amoureux, pourquoi ne pas choisir quelques aliments aux vertus aphrodisiaques ? Les huîtres et autres fruits de mer, les épices ardentes, la mangue et le chocolat sont parmi les aliments qui ont une torride réputation. N’oubliez pas le vin ou le champagne, qui viendront certainement émoustiller votre soirée. Côté organisation, prenez le temps d'agencer votre menu et de choisir à l'avance les mets qui vous séduisent le plus, vous et votre partenaire. Terroir spécifique ou pays lointain, les repas à thème enchantent par la sensation de dépaysement. Le fait de concevoir le menu autour d'une couleur d'aliments, comme le rose ou le rouge, permet aussi d'aiguiser les ardeurs amoureuses. Si vous n’êtes pas très fort en cuisine, concentrez-vous au moins sur la présentation du repas.

Les Patriots de la Nouvelle-Angleterre ont été abruptement remis à leur place, dimanche dernier au 42e Super Bowl. L’équipe qui avait pourtant connu une saison « parfaite » jusqu’au dernier week-end a finalement baissé pavillon lors du match ultime. C’est une belle leçon. Les Patriots ont essayé de gagner tous leurs matchs, mais on sentait que vers la fin, l’écart devenait de moins en moins grand entre cette équipe et ses adversaires, avec des pointages beaucoup plus serrés en fin de saison. Les Giants de New York, au contraire, ont continué de s’améliorer au fur et à mesure. Et maintenant, devinez quelle équipe l’histoire se souviendra ? Ce qui m’amène à penser : Doit-on viser, dans le sport comme dans n’importe quel autre domaine, la perfection ou l’amélioration ? Posez-vous la question : préfèreriez-vous que le Canadien de Montréal finisse la saison au premier rang, sans soucis, avec 120 points et que les attentes soient excessivement élevées, ou encore que le club fasse les séries avec un très respectable 98 points en ayant à l’esprit de continuer de s’améliorer ? Je vous laisse y réfléchir.

Trois organisations canadiennes qui militent pour la santé et la bonne alimentation ont dénoncé la semaine dernière les chaînes fast-food pour leurs sandwichs concentrés en sodium et destinés aux jeunes enfants. Ainsi, c’est le « Chubby Junior » de chez A&W qui remporte la palme du sandwich le plus salé, alors qu’un enfant de 4 à 8 ans qui en consomme un reçoit en quelques minutes 160 % de son apport total de sodium recommandé par jour. Mis à part le « Chubby », le repas au hamburger pour les petits de Harvey's contient 124 % de l’apport quotidien en sodium recommandé, le sandwich junior au poulet de McDonald's 63 %, et le sandwich Whopper Junior avec fromage de Burger King 58 %. Les parents sont donc invités à rester vigilants lorsqu’il achètent chez les chaînes fast-food. Soulignons que l'apport quotidien recommandé pour les enfants de 1 à 3 ans est de 1000 mg de sodium, de 1200 mg de 4 à 8 ans et de 1500 mg à partir de 9 ans. Selon l'Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, plus de 80 % des enfants canadiens de 1 à 8 ans ingèrent bien davantage de sodium par jour.

Je n’oserais pas dire que « ça sent la coupe ». Ça serait trop vite. Mais aujourd’hui, le 1er février 2008, je peux enfin le dire : le Canadien de Montréal est redevenu, ou du moins est sur le point de redevenir, une puissance de la Ligue nationale de hockey. Vous avez bien lu. Après dix ans de vache maigre, après avoir vu passer des navets à la Juha Lind, Jim Campbell et Nicklas Sundstrom, le Tricolore compte enfin sur plusieurs joueurs redoutables. Il aura fallu d’excellents choix au repêchage d’André Savard et une nouvelle stabilité amenée par Bob Gainey, pour qu’on puisse finalement voir les fruits de cette organisation. Non, le Canadien n’est plus un club de « patchs ». Vous savez, ces joueurs âgés qui sont engagés pour quelques années pour boucher les trous en attendant de développer par le repêchage… Non, la jeunesse est là, elle est forte, et le noyau de cette formation est aujourd’hui majoritairement composé de joueurs qui n’ont pas encore atteint 30 ans (Markov, Komisarek, Plekanec) et même 25 ans (Higgins, les frères Kostitsyn, Latendresse, Lapierre et Price). Non, plus personne ne se moque du Canadien. L’équipe commence à faire tourner bien des têtes. En passant, saviez-vous que le Tricolore est la deuxième formation qui frappe le plus depuis le début de la saison ? Avouez que pour un club reconnu pour sa rapidité, ça augure plutôt bien. Assez bien pour dire que désormais, et pour la prochaine décennie, une 25e Coupe Stanley n’est plus un rêve…mais un objectif réalisable. Oui mes amis, Les Canadiens sont là !