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jeudi, 18 décembre 2025 05:00 | Publié dans la rubrique Manchettes locales
La Ville de Chambly honore ses pompiers avec sa nouvelle garde d'honneur
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La Ville de Chambly a tenu, le 8 décembre dernier, une soirée empreinte d'émotion et de fierté au Pôle culturel de Chambly afin de souligner le dévouement de ses pompiers et pompières. Ce rendez-vous annuel a permis de mettre en lumière des interventions d'exception, d'accueillir officiellement de nouveaux membres, d'honorer une retraite marquante ainsi que de remettre des Médailles de pompiers pour services distingués et Barrettes.
La planche à découper: un outil important!
Pouvez-vous imaginer une cuisine sans planche à découper? Où pourrions-nous hacher, trancher et couper nos aliments en dés? Il est bon d’investir dans l’achat de quelques planches à découper de différentes tailles pour différentes tâches. Également, il est bon d’avoir une planche à découper colorée à utiliser exclusivement pour la viande crue. Ainsi, il sera plus facile pour vous de contrôler l’inter contamination. Les planches à découper doivent être solides et doivent correspondre à l’ampleur de la tâche.
L’ABC des restes de table
Combien de temps peut-on garder le pain au congélateur?
Bien des gens vivant seuls font des pieds et des mains pour perdre le moins d’aliments possible. Les célibataires et les couples occupés doivent souvent faire face à ce problème. Évidemment, il est facile de se faire livrer des repas à domicile par les différents restaurants, mais la plupart des gens se lassent rapidement de cette pratique. Parmi les aliments que l’on perd souvent, il y a le pain qui peut aussi bien être utilisé au déjeuner, au dîner qu’au souper. Alors pour ceux qui veulent en congeler une partie, voici la manière de faire:
La chicouté, un fruit à découvrir
En langue montagnaise, le mot chicouté signifie feu et désigne la couleur des feuilles de la plante à l’automne. Les Inuit en cueillaient de grandes quantités qu’ils mélangeaient à l’huile de phoque pour en faire un mets qui se conservait plusieurs mois. La chicouté est aussi connue dans les régions nordiques du globe où on en fait des desserts, des liqueurs et des boissons alcoolisées. Au Québec, elle a longtemps servi à la fabrication d’une bière maison (Côte-Nord), mais ce n’est que depuis quelques années qu’elle est recherchée du grand public et des restaurateurs. On cueille ce petit fruit sauvage au début août.
