Chambly Matin - Journal le Chambly Matin, Montérégie Quotidien

Bien nourrir son cerveau, c’est vieillir moins vite, apprendre plus facilement, faire travailler plus efficacement sa mémoire et mieux résister au stress de notre environnement quotidien.
Une bonne alimentation contribue également à améliorer l’humeur. Le cerveau est très exigeant puisqu’il prélève à lui seul 25% du sucre et 20% de l’oxygène consommés par notre organisme alors qu’il ne représente que 2% du poids corporel. Le cerveau utilise exclusivement le glucose comme source d’énergie et il ne peut le stocker. Il faut donc tenter de régulariser sa consommation de sucre. L’oxygène diffuse directement du sang dans les cellules cérébrales. Il est nécessaire d’avoir une bonne circulation sanguine et une oxygénation de bonne qualité.

Tout jugement d’une Cour de première instance scelle le débat opposant les parties. C’est indéniable qu’il y a un gagnant et un perdant. Toutefois, en cas d’insatisfaction, il est possible de porter une décision en appel devant la Cour d’appel du Québec. Cet appel implique des coûts importants car tous les témoignages rendus devant le juge de première instance doivent être retranscrits. De plus, tous les motifs d’appel doivent être longuement exposés par écrit. Parfois épuisé financièrement, le gagnant qui fait face à un appel se voit contraint de négocier avec l’autre partie simplement pour éviter les coûts et les délais d’appel (environ 2 ans).

La chronique nutrition de cette semaine s’attarde au diabète, une maladie dont les cas, particulièrement ceux de type 2, sont en hausse depuis bon nombre d’années. Le diabète est une maladie que l’on peut qualifier de « silencieuse » puisqu’il peut s’écouler plusieurs années entre son apparition et son diagnostic. Plusieurs facteurs sont en cause lorsqu’une personne est atteinte du diabète. Si l’obésité et l’âge sont les premiers facteurs de risque, il semblerait que le stress et les antécédents familiaux (pour le diabète de type 2) peuvent aussi être des causes importantes de la maladie. Le diabète de type 1 affecte surtout les jeunes. Ce diabète est dû à la destruction des cellules du pancréas qui secrètent l’insuline.

Cette semaine, en guise de première chronique nutrition de la saison, nous nous arrêtons aux antioxydants, ces substances méconnues qui contribuent à neutraliser les oxydants et à réduire les radicaux libres. Or, l’organisme veut que les antioxydants agissent en équilibre avec les radicaux libres, éliminant ces derniers lorsqu’ils sont en trop grande quantité. Un problème de santé peut se former alors que cet équilibre est affecté ou même complètement perdu. Un déséquilibre peut être causé par deux facteurs majeurs, soit le manque d’antioxydants (que l’on peut éviter entre autres en consommant quotidiennement cinq portions de fruits et légumes) et la présence néfaste d’un trop grand nombre de radicaux libres.