Comment réussir ses conserves?

mercredi, 04 septembre 2013 01:00

Le mois de septembre est souvent le moment choisi pour préparer ses conserves. À ce moment, les légumes du jardin sont prêts à être conservés sous différentes formes. Toutefois, les confitures de fruits et autres légumes peuvent être prêts à conserver durant la saison estivale. Voici quelques conseils pour réussir à les conserver en pots.

Dans le cadre d’un remaniement mineur du cabinet fantôme de l’Opposition officielle, le député de Chambly-Borduas s’est vu confier la responsabilité des enjeux relatifs aux jeunes. « La jeunesse doit occuper la place qui lui revient au sein de nos communautés et de notre société, affirme Matthew Dubé. Ce n’est pas suffisant de simplement en parler, il faut agir concrètement et c’est un de mes objectifs principaux à titre de porte-parole. »

La délégation d’empilage sportif de Chambly, formée d’élèves et de parents de l’école De Bourgogne, s’est fièrement illustrée à Détroit en remportant plusieurs médailles lors des AAU Junior Olympic Games qui se sont tenus en juillet 2013. L’empilage sportif existe depuis de nombreuses années aux États-Unis grâce à l’initiative de Bob Fox qui a organisé les compétitions et facilité l’accès au matériel nécessaire à la pratique du sport.  Bien que l’équipe de Chambly ne pratique ce sport que depuis deux ans, elle s’est présentée à Détroit avec l’idée de faire de son mieux et d’y avoir du plaisir.  Elle y a côtoyé des stars du « sport stacking », dont des jeunes provenant de Hong Kong et de l’Allemagne.

Le maire de Chambly, Denis Lavoie, a présenté, cette semaine, deux nouveaux candidats qui représenteront les couleurs du parti municipal Action Chambly lors des prochaines élections municipales du 3 novembre prochain. Sandra Bolduc et Jason Freund brigueront respectivement les suffrages du quartier 1 et 2.

Les organisateurs de la fête Bières et Saveurs qui se déroule présentement sur le site du Fort-Chambly, ont annoncé aujourd’hui, l’arrivée d’un nouveau festival d’envergure sur le territoire de Chambly. C’est du 31 janvier au 2 février 2014 qu’aura lieu la première édition de la fête Alcool et Saveurs.

Le maire de Chambly Denis Lavoie était renversé lundi dernier quand il a appris que la municipalité de Chambly se retrouvait finaliste d’un prestigieux concours international pour son Plan de mobilité active. « C’est comme être finaliste aux Oscars pour un réalisateur », s’est exclamé le maire. Il faut dire que des villes finalistes dans la catégorie Projet socio-économique où se trouve Chambly, portent des noms comme Johannesburg, Taipei ou Dubaï.

La Bibliothèque municipale de Chambly tient à rappeler aux participants du Club de lecture estival TD 2013 qu’ils doivent remettre leur journal de bord avant le dimanche 1er septembre 2013. Une compilation sera effectuée pour chacune des catégories, afin de déterminer les participants du concours, qui aura lieu lors de la cérémonie de clôture, le dimanche 15 septembre, 11 h, à la bibliothèque.

Le maire de Richelieu, Jacques Ladouceur, a présenté, mardi lors d’une conférence de presse, les candidats de son parti (Coalition richeloise) qui feront campagne avec lui en vue des prochaines élections municipales qui auront lieu le 3 novembre prochain. En plus de l’ancien président de la Chambre de commerce et d’industrie du Bassin de Chambly, Pierre Cardinal, et Claude Gauthier, de la Fondation jeunesse du Richelieu, la majorité de l’équipe sera composée de nouveaux membres, à l’exception de Luc Bélanger qui revient pour un nouveau mandat.