Mont-Saint-Grégoire est sans contredit la « capitale » des cabanes à sucre avec ses 9 établissements qui servent en saison des milliers de repas traditionnels chaque fin de semaine. Plus près de nous, il est facile d’en trouver à Richelieu et Marieville.
Cette année, la saison des érablières se déroule du 25 février au 30 avril.
vendredi, 24 février 2017 07:44
La saison de l’érable est arrivée dans la région
Avec la douce température de la dernière semaine et le printemps qui semble vouloir se montrer le bout du nez, la saison du sucre, de la tire, des oreilles de christ et des promenades dans le bois est bien arrivée. Les érablières de la région ouvriront leurs portes aux amateurs de sucre dès ce week-end. C’est que les conditions sont présentement idéales pour la production de sirop. Des nuits de gel suivies de journée de dégels permettent le début de cette saison très attendue pour notre région. Une grande quantité d’érablières, traditionnelles et commerciales sont situées en Montérégie.
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Manchettes locales
