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mardi, 19 septembre 2006 20:00

Le diabète : facteurs et risques de la maladie

La chronique nutrition de cette semaine s’attarde au diabète, une maladie dont les cas, particulièrement ceux de type 2, sont en hausse depuis bon nombre d’années. Le diabète est une maladie que l’on peut qualifier de « silencieuse » puisqu’il peut s’écouler plusieurs années entre son apparition et son diagnostic. Plusieurs facteurs sont en cause lorsqu’une personne est atteinte du diabète. Si l’obésité et l’âge sont les premiers facteurs de risque, il semblerait que le stress et les antécédents familiaux (pour le diabète de type 2) peuvent aussi être des causes importantes de la maladie. Le diabète de type 1 affecte surtout les jeunes. Ce diabète est dû à la destruction des cellules du pancréas qui secrètent l’insuline.

C’est une maladie auto-immune, c’est-à-dire que l’organisme retourne ses propres mécanismes de défense contre lui. Il n’existe pas de régime pour personne diabétique mais plusieurs conseils d’hygiène alimentaire qui peuvent être profitables à tous, même pour la prévention. Ainsi, en tenant des heures de repas régulières, en limitant la quantité de graisses, de sucre, de sel et d’alcool ingérés par l’organisme, on peut limiter les risques de diabète. Nos modes de vie ne favorisant pas l’exercice physique, la balance entre la consommation des sucres contenus dans le sang et leur stockage penche trop souvent du mauvais côté. Une activité physique régulière permet d’abaisser la quantité de sucre dans le sang et d’améliorer l’action de l’insuline.