Chambly Matin - Journal le Chambly Matin, Montérégie Quotidien

Comme l’a indiqué Daniel Pinard à l’émission Tout le monde en parle la semaine dernière, il semble que la corrélation entre la bonne santé et la consommation de produits laitiers ne fasse pas l’affaire de tous les nutritionnistes. De tout temps, divers naturopathes ou médecins ont défendu des régimes alimentaires farfelus. Aujourd’hui, il semble que ce soit au tour du lait et des produits laitiers d’être sur la sellette. Parmi les professionnels de la santé à l’origine de cette mise en cause du lait, on trouve le Dr Jean Seignalet, l’auteur de « l’Alimentation ou la troisième médecine ». Dans son livre, il suggère de  « supprimer tous les laits animaux et leurs dérivés (beurre, fromage, crème) ». 

Les Québécois sont des mangeurs de fromage et on dit souvent qu’il se fait de plus en plus de bons fromages dans la province. Connaissez-vous ceux de votre propre région ? En Montérégie, trois types de fromage prédominent selon la Fédération des producteurs de lait du Québec. Il y a d’abord les fromages à pâte ferme. C’est la famille de fromage la plus importante en raison du nombre de fromages qu’elle englobe et de la popularité de ses variétés. On y retrouve des fromages bien connus, comme le Cheddar et le Gouda. Généralement dépourvus de croûte, ces fromages ont une texture tendre et élastique. En Montérégie, le Gré des Champs et le Miranda en font partie.

Le gouvernement du Québec a annoncé en mars 2006 qu’il souhaitait éliminer la malbouffe dans les écoles. Pour ce faire, les établissements scolaires sont invités à proposer des menus santé dans leur cafétéria et à remplacer le contenu de leurs machines distributrices.
Pour une grande majorité de gens, la préparation de lunchs semble une opération pratiquement impossible. L’expression « je n’ai pas le temps » revient souvent. Les gens qui se retrouvent sans lunch sur l’heure du midi et le ventre vide vont souvent se tourner vers la restauration rapide, histoire de manger beaucoup et vite. Rares sont ceux qui disposent de plus d’une heure pour dîner. Les restaurants à service rapide peuvent représenter des bons choix alimentaires ou pas, selon les ingrédients qu’ils contiennent.

L’entretien téléphonique initial entre le client et l’avocat diffère de la rencontre initiale sur plusieurs points.L’entretien téléphonique représente la première étape que franchit l’individu confronté à une situation nécessitant des conseils juridiques. C’est dans ce contexte qu’il annonce brièvement à l’avocat la nature de son problème. L’avocat informera alors le client que tout travail dans son dossier devra être précédé d’une rencontre initiale. En effet, à ce stade, les obligations déontologiques de l’avocat précisent que son rôle se limite à vérifier l’urgence du dossier, à prendre les coordonnées du client et à fixer un rendez-vous avec celui-ci pour l’entrevue initiale.