Chambly Matin - Journal le Chambly Matin, Montérégie Quotidien

L’Agence de recherche de la défense américaine (DARPA) pourraient bien mettre au point, d’ici 2014, des pilules capables de nourrir l’humain pendant des jours, voire des semaines. Présentement, les repas compacts représentent le tiers du poids et du volume des repas «prêts à manger» tout en étant aussi nutritifs et calorifiques. Ils sont actuellement ce qu’il y a de plus innovateur en ce qui a trait à la lyophilisation. Cela dit, la prochaine étape, celle des pilules alimentaires, n’est pas si loin. Mais bien des choses sont à réglés. Selon Manfred Kroger, professeur des sciences de la nutrition à l’Université de Pennsylvanie, bien que les pilules alimentaires sont, à ce jour, théoriquement disponibles, leur aspect pratique doit être amélioré. Par exemple, un homme moyen aurait besoin d’ingérer au moins 2000 calories par jour, ce qui équivaudrait à avaler une pilule de près d’une livre ou des centaines de petites granules chaque jour. Déjà, certains spécialistes se sont prononcés en défaveur de la venue de la « pilule miracle », dont Robert Henkin, directeur du centre The Taste and Smell Clinic sur la nutrition moléculaire.

Chronique humeur
Pas besoin de vous rappeler les incidents de Chicoutimi. Vous les avez assez vus. Ce que vous avez entendu aussi, ce sont des experts et des faux experts aborder le « phénomène » de la violence au hockey et dans le sport comme s’il s’agissait de quelque chose de nouveau. Toute la semaine, vous avez entendu des vrais connaisseurs et des faux connaisseurs se demander comment on pourrait remédier, une fois pour toute, à ce « fléau ». Méchante illusion. Certains semblent oublier que le sport est une question de fractions de seconde, de centimètres et surtout, d’émotions. Vouloir abolir la violence dans le sport, c’est un peu comme vouloir abolir le tabac. Dans un monde rose bonbon, tout le monde se tient par la main et ça n’existe pas. Mais la réalité est autre. Il y a trop de mentalités divergentes et de cas par cas, trop d’impondérables et de belles imperfections, pour espérer naïvement atteindre le monde idéal. Puis, si on se met d’accord que dans le sport, violence n’égale pas nécessairement illégalité, et qu’il existe une violence « légale » à commencer par celle du contact physique, on comprend que la ligne est trop mince.

Pour la première fois, des chercheurs français ont récemment identifié une bactérie du tube digestif qui dégrade le cholestérol en un produit éliminé par les voies naturelles. Une telle bactérie - baptisée Bacteroides dorei Strain D8 - pourrait être à terme utilisée pour diminuer le cholestérol trop élevé chez des personnes à risques, selon l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) à l'origine de ces travaux. Philippe Gerard, responsable de cette recherche, croit que le but est de « trouver les gènes et les enzymes responsables de la transformation par la bactérie du cholestérol du colon, pour tenter des applications médicales ». Cela dit, on en est encore à l’étape préliminaire dans cette étude et jusqu’à ce qu’on fasse de nouvelles annonces, plusieurs aliments sont excellents à consommer pour combattre le cholestérol. Ainsi, on parle beaucoup des phytostérols ces temps-ci, qui entravent l’absorption du cholestérol en occupant ses sites d’absorption dans l’intestin. Plusieurs aliments enrichis aux phytostérols, des composés végétaux qui réduisent le cholestérol sanguin, tel le yogourt, ont envahi les rayons des supermarchés en France depuis un bon moment.

À cinq mois des Jeux olympiques (JO) de Pékin, les Tibétains ont laissé éclater leur colère cette semaine, à leur perte. Des révoltes antichinoises ont été réprimées dans le sang au cours des derniers jours, faisant même 13 morts vendredi, selon un bilan officiel. Mardi, le premier ministre chinois, Wen Jiabao, a affirmé avoir « les preuves » que des émeutes avaient été « fomentées et organisées par la clique du dalaï-lama pour saboter les Jeux olympiques en août prochain ». Hier, le dalaï-lama, chef spirituel du Tibet en exil et l’un des hommes les plus respectés sur la planète, a demandé l’appui de la communauté internationale pour rétablir un dialogue de paix avec Pékin, une démarche audacieuse. Les Tibétains ont donc bien choisi leur moment. Les yeux du Monde sont tournés vers la Chine. Doit-on penser à boycotter les JO de 2008 si les violences ne s’apaisent pas ? La possibilité existe mais il ne faut pas oublier les athlètes, qui n’ont rien à voir avec tout ça et qui en seraient les plus pénalisés. Le Monde fermera-t-il les yeux pour autant sur le Tibet ? On ne peut qu’espérer que non, car voilà un peuple qui a été réprimé, écrasé, étouffé plus souvent qu’à son tour au cours de son histoire.