Foodies
Longue saison pour le Marché public de Chambly
C’est le week-end dernier que débutait la saison du Marché public de Chambly. Ainsi, les visiteurs pourront profiter d’une grande variété de produits, tous les samedis jusqu’au 26 octobre. Cette année, le Marché public de Chambly se tient dans le stationnement du chalet du parc de la Commune. Sur place, 16 producteurs régionaux étaient présents pour offrir différents produits du terroir.
Qu’est-ce qu’un locavore?
Vous vous demandez ce que peut bien être un locavore? C’est une personne qui fait le choix de manger tous ses aliments localement. Plus précisément, le locavore ne mange que des aliments qui ont été cultivés ou élevés à moins de 160 km de sa maison.
Le BBQ, nocif ou non?
La cuisson au BBQ est un véritable plaisir le printemps et l’été. Avec la belle température des derniers jours, certaines personnes se questionnent sur le danger pour la santé d’utiliser cet appareil. Il est désormais temps de séparer le vrai du faux.
Manger lentement, comme disait nos maman!
Est-ce que votre mère vous a déjà dit de manger plus lentement ? Un bon repas procure un sentiment de satiété, de non-faim. Mais pour l'obtenir, pas question de manger rapidement, puisqu’un repas vite avalé ne laisse pas l'impression d'avoir mangé. En effet, les premiers signes de satiété n’apparaissent environ que 20 minutes après le début du repas, le cerveau détectant alors l'augmentation du taux de sucre dans le sang et déclenchant la sensation de rassasiement. Or, si vous consommez normalement votre repas en moins de 20 minutes, il se peut que vous ayez encore faim, peu importe la quantité de nourriture que vous venez d’avaler.
Pâques sans chocolat…Ce n’est pas possible !
C’est le dimanche 31 mars qu’aura lieu la fête de Pâques. Avant de vous parler de bon chocolat à manger à Pâques, il importe de répondre à la question suivante : Pourquoi on trouve autant de chocolat en forme de lapins et d’œufs à Pâques ? La fête de Pâques coïncide avec plusieurs fêtes païennes qui célébraient la renaissance du printemps et le lapin fut associé à Pâques parce qu’il est symbole de vie, de fertilité et représente la victoire de l’amour.
Intolérance au lactose : peut-on consommer du fromage et du yogourt ?
Lorsqu’on est intolérant au lactose, la consommation de lait ou de produits laitiers peut entraîner diverses formes d’inconfort digestif (crampes, ballonnements, diarrhée et douleurs abdominales). Ce qui arrive c’est que les personnes intolérantes au lactose n’arrivent pas à bien digérer le lactose, qui est le principal sucre naturel du lait. Ainsi, le lactose passe tel quel dans le système digestif, sans avoir été digéré, d’où l’inconfort. Dépendant de votre niveau d’intolérance, vous pouvez parfois consommer du yogourt ou du fromage.
